こんにちは。
世田谷区桜上水、漢方薬局あさの村上千絵です。
毎日、本当に暑い日が続いていますね。
こんな暑い日でも薬局に来て下さるお客様がいて、本当に感謝です。
そして気が付けば、暦の上では「立秋」。
暑い熱風の中にも、かすかに涼しさを感じる風も吹き始める時期。
五感を研ぎ澄ませて、秋の気配を感じたいですね。
この時期の食養生は、胃が疲れている方が多いので、「トウガン＋生姜＋ネギ」を使った料理がおすすめです。
トウガンは利尿作用があるので、体の余分な熱をとりのぞきます。
カリウムを含むのでむくみや高血圧にも良いです。
ビタミンCも豊富なので、美肌効果も期待できます。
トウガン＋生姜＋ネギと「豆腐」や「鶏肉」を炒めたり、煮込んでスープにする・・・味付けは塩、コショウでシンプルに、鶏ガラスープの素を使ってもおいしいですよ。
疲れた胃を癒してくれます。
汗で流れ出てしまった、ビタミン、ミネラルを補給できますよ。
ぜひお試しください。
残暑が厳しくなりそうですね。
水分補給、休息をとってお過ごしくださいね。
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