ふきのとう
いつもお願いしている野菜の宅配の中に「ふきのとう」がありました。
実は私、ふきのとうを調理したことがありません。
さて、どうしよう・・・
困ったときはネットで検索。
あく抜きして豚バラ肉で巻いて焼く。
ふきのとうの苦味は春を感じますね。
お肉とも相性が良かったです♪
ふきのとうに含まれる成分の中には、
肝機能を強化
新陳代謝を良くする
疲労、老化の原因の活性酸素を抑制する
などを手助けをしてくれるものがあります。
春に摂れるものは、春の身体に必要とされる成分を含んでいます。
ぜひ、食卓に！