突然ですが、
最近、ひじきの煮物作ります。
以前作りすぎてしまい、食べきるのに苦労した記憶があり、ここ最近食卓に上がることはありませんでした。
ひじきが身体に良いのはわかっているけれど・・・と思い、ひじきのふりかけを買ったり・・・。
でもやっぱり作ろうと思い久しぶりに作ったら・・・
意外とおいしかった♪
ひじき+ごぼう＋人参+油揚げ＋大豆（水煮缶）
考えてみたら、煮物以外にもサラダやマリネなどいろいろと作れますね・・・
少しづつレパートリーを増やそうと思います。
ひじきの良いところ
血を補い、貧血、抜け毛、乾燥肌を予防します。
鉄、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含みます。
特にカルシウムの含有量は多く、骨粗しょう症の予防にも。
ぜひぜひ、食事に摂り入れましょう！