2月・菜の花

今日から2月。
暦の上では、もう少しで立春です。

でも、まだまだ寒さが続きそうですね。
風邪には十分にお気を付けてお過ごしください。

春というと、菜の花。
房総半島では1月から咲き始めているところもあります。

菜の花は見るだけでなく、この時期はぜひぜひ食しましょう。
鉄分が豊富なので女性には特におすすめです。
免疫力を高めてくれるので、風邪をひきやすいこの時期にぴったりです。

私は菜の花のお浸し
ほろ苦さが好きです。