毎日食べている、我が家の一品です。
①人参は少し塩をしてしんなりしたら、水気をきり、オリーブオイルと酢であえます。
②クコの実は酢につけてもどします。
（瓶にクコの実を酢に漬けて常備しておくと、すぐに使えて便利です。）
①と②をお皿にもってできあがり♪
簡単ですが、風邪予防、免疫力アップ。
そして、眼精疲労に良いですよ。
ナッツを加えると、ビタミン、ミネラルがさらに摂れていいですね。
ぜひ、一品に加えてくださいね！
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