こんにちは。
世田谷区桜上水、漢方薬局あさの村上千絵です。
毎日びっくりするくらい、湿度が高いですね。
身体はだいぶ暑さと湿度の高さに慣れ、上手に発汗できるようになってきたと思いますが、それでもこたえますよね・・・・。
最近我が家でよく食べるサラダ、「トマトとパセリのサラダ」
この時期必要な栄養素も取れていいですよ。ご紹介します。
１、トマトを食べやすい大きさに切る。
２、トマトの上に、パセリを刻んでたっぷりかける。
３、酢とオリーブオイルは１：１、塩、コショウはお好みの量、これを混ぜ合わせる。
４、３を２にかけてざっくり混ぜて、できあがり。
トマトは、消化力が落ちる夏に、消化を助け、血圧の調節もしてくれます。
ただ、体を冷やす性質があります。
そこで、組み合わせるとよいのがパセリ。
身体を温める性質があるんですよ。
それに、汗で消耗しやすい「鉄」を多く含みます。
滞りを散らして巡らせる性質ももつので、ストレスや胃の不調、むくみにも良いですよ。
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
午後も良い時間をお過ごしください。
お読みいただきありがとうございます。
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