投稿: まだ間に合うかな「アスパラガス」

こんにちは。

世田谷区桜上水、漢方薬局あさの村上千絵です。

今日は食養生について。
もう、季節的には終わりかもしれませんが・・・・「アスパラガス」
疲労回復、肝機能を高めるのにとってもよい食材です。
環境の変化があり、精神的に疲れやすい春。そして漢方的にも春は「肝」と関係の深い時期。
ぜひ、食べて頂きたい食材です。
また、妊婦さんや授乳中のお母さんにも大切な栄養素の「葉酸」が豊富に含まれているんですよ。

アスパラガスはどんな調理にも向いています。

・さっとゆでてそのままでも甘いですし、マヨネーズや塩をつけて食べてもいいですね。
・オリーブオイルでいためてもおいしいです。
・塩を振って、網の上で焼いてもいいですよ。

ぜひ食卓に取り入れてくださいね。

今日も良い一日をお過ごしください。

お読みいただきありがとうございます。

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世田谷 桜上水
漢方薬局あさ
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