投稿: 胃の疲れに旬の「かぶ」

こんにちは。

世田谷区桜上水、漢方薬局あさの村上千絵です。

今、旬の「かぶ」。食べてますか?

かぶの根には消化酵素が含まれています。

今年のように急に暑くなった時期は、胃腸も疲れてます。
ぜひかぶ料理を召し上がって下さいね。

そして、葉っぱも捨てないで食べてくださいね。
葉っぱにはカルシウムが含まれています。
骨粗鬆症はもちろんのこと、ストレスやイライラにもいいですよ。

今晩の食事に「かぶのそぼろあんかけ」はいかがでしょうか。
1.かぶを洗い、皮をむき、下茹でして、好みの大きさに切る。
2.白だし、水、しょうゆ、みりん、ショウガのすりおろしを煮立て、鶏のひき肉をほぐしながら入れる。
3.ひき肉の色が変わったら、かぶを入れて柔らかくなるまで煮る。
4.お好みで、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ぜひ、お試しくださいね。

お読みいただきありがとうございます。

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世田谷 桜上水
漢方薬局あさ
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